Puntuación SCA: 87 puntos
Igua: Café de especialidad
Café 100% colombiano de especialidad. Cultivado a 2,200 msnm en las montañas del Cauca. Notas de Clavos de canela, panela, caramelo dulce, dulce de leche, aromática y jalea.
- Bourbon rosado
- 2,200 msnm
- 450 gr
-
Bourbon
rosado -
2,200
msnm -
450
gr
¿Por qué es un Café de Especialidad?
No todos los cafés pueden llamarse de especialidad. El nuestro cumple con los estándares más exigentes de la industria.
SCA +80 Puntos
Certificado por catadores profesionales con 87 puntos SCA.
Alta Montaña
Cultivado a 2,200 msnm donde el clima es perfecto.
Tueste Artesanal
Tostado en lotes pequeños para preservar sus cualidades.
Frescura Garantizada
Tostado máximo 7 días antes de tu compra.
¿Por qué es un Café de Especialidad?
Trabajamos directamente con productores del Cauca y de Risaralda, Colombia. Cada bolsa de café representa el trabajo de familias cafeteras que han perfeccionado su cultivo por generaciones.
El proceso de selección es riguroso: solo se escogen las cerezas maduras en su punto óptimo. Después, un proceso de lavado cuidadoso y un secado natural de 15 a 20 días en patios elevados desarrollan los perfiles de sabor únicos que encontrarás en tu taza.
Prueba de taza
Notas del sabor
Características
- Cuerpo:
Medio-Alto
- Acidez:
Brillante y Balanceada
- Dulzor:
Natural y Persistente
- Tueste:
Medio
Un café de especialidad debe obtener mínimo 80 puntos en la escala SCA (Specialty Coffee Association). Nuestro café tiene 87 puntos. Además, cumple con estándares rigurosos en cultivo, procesamiento y tostado.
Tostamos en lotes pequeños y nunca despachamos café con más de 15 días de tostado. El empaque tiene válvula unidireccional que expulsa el CO2 sin dejar entrar oxígeno, manteniendo el café fresco por semanas.
Manejamos en ambas presentaciones: Grano y molienda media.
Procesamos los pedidos en 24 horas y el envío toma 2-4 días hábiles. Cancelas tu café por cualquiera de nuestro métodos: Transferencia bancaria o PSE y el envío lo cancelas contraentrega.
Lo que dicen nuestros clientes
Amantes del café 100% Colombiano
— Laura M.
